Terwijl zij de cijfers en planning in goede banen leidt, is Jeroen in de stal. Dieren voeren, controleren, verzorgen — zeker in het lammerseizoen, wanneer nieuw leven zich aandient, is dat werk intens maar ook bijzonder. “De dag start altijd met ‘het zorgen voor’,” zegt Delfien. “Voor de dieren, voor de planning, voor het bedrijf. Dat geeft richting.”
Niet veel later trekt ze zelf het veld in. Oogsten wat het seizoen geeft: knapperige groenten, vers en recht uit de grond. Diezelfde producten liggen een paar uur later in de hoevewinkel, waar Delfien vaak zelf achter de toonbank staat. Drie dagen per week is de winkel open, en dat is voor haar veel meer dan verkoop alleen. Het is ontmoeting, verbinding, een plek waar landbouw tastbaar wordt.
"Teentje voor teentje"
Het verhaal van De Seizoenschuur begon veertien jaar geleden, klein en voorzichtig. Geen grote sprongen, maar “teentje voor teentje,” zoals Delfien het zelf noemt. Zowel Delfien als haar wederhelft Jeroen hadden een achtergrond in landbouw: zij groeide op tussen de bomen van de boomkwekerij van haar ouders, Jeroens grootouders zaten in de groenteteelt. De passie zit diep.
In het begin combineerden ze de opstart met ander werk. Overdag werken, ’s avonds en in het weekend bouwen aan hun droom. "We hebben echt dag en nacht gewerkt om dit op te bouwen," vertelt Delfien. "Altijd met het idee: wat kan wél, en wat nòg niet?”
Die aanpak — groeien op eigen tempo, risico’s spreiden en kosten beheersen — zit vandaag nog altijd in het DNA van het bedrijf. Intussen is De Seizoenschuur uitgegroeid tot een gemengd landbouwbedrijf met groenten, fruit en dieren. Varkens, pluimvee en schapen maken deel uit van het ritme van de week: vaste slachtdagen, verwerking, verkoop. Alles zorgvuldig gepland, alles met aandacht.
een andere manier van boeren
Wat De Seizoenschuur onderscheidt, is geen label, maar een manier van denken. Delfien en Jeroen kiezen bewust voor een landbouw die ze zelf kunnen dragen — financieel, ecologisch én menselijk.
De filosofie van Jeroen’s grootouders is één van de fundamenten. Die zeiden: een putje maken is ook een putje vullen. Onafhankelijk blijven en enkel kiezen voor investeringen die je zelf kan afbetalen is belangrijk. “Je moet ervoor zorgen dat je systeem in balans blijft. Dat je niet na vijf jaar moet stoppen omdat het niet houdbaar is,” legt ze uit.
Die filosofie vertaalt zich ook in agro-ecologische principes, zonder dat ze zich strikt aan één systeem vastklampen. De bodem staat centraal. Door te werken met teeltafwisseling — bijvoorbeeld granen na pompoenen — blijft de grond vruchtbaar en gezond. Kunstmest gebruiken ze niet; mest van eigen dieren voedt de bodem.
Een mooi voorbeeld is hun keuze om maïs te pikdorsen. Daarbij blijft een groot deel van het organisch materiaal op het veld liggen, wat zorgt voor een humusrijke bodem. Humus is cruciaal: het verbetert de structuur van de grond, houdt water vast en voedt het bodemleven. Het resultaat? Een veerkrachtiger systeem dat beter bestand is tegen droogte en extreme weersomstandigheden.
Ook rust krijgt een plek. Wanneer een perceel 'moe' is, zaaien ze gewassen die de bodem herstellen of laten ze schapen grazen. Die brengen niet alleen mest aan, maar helpen ook om het land op een natuurlijke manier te onderhouden. “Je voelt dat ook,” zegt Delfien. “Je ziet je grond veranderen. Dat is iets waar we echt trots op zijn.”
Duurzaamheid zit niet alleen in de bodem, maar ook in technologie. Met zonnepanelen en een batterij is het bedrijf vandaag voor bijna 70% zelfvoorzienend in energie. Elk jaar nemen ze een nieuwe stap: een investering die het werk verlicht of de impact verkleint. Voor hen is de focus lokaal, duurzaam en haalbaar produceren.
korte keten, grote impact
Eén van de belangrijkste pijlers van De Seizoenschuur is de korte keten: rechtstreeks verkopen aan de consument. Via de hoevewinkel én een webshop bereiken ze hun klanten, ondersteund door het digitaal platform van Linked.Farm* dat de administratie en verkoop vereenvoudigt. En ervoor zorgt dat ze hun prijssetting zelf kunnen bepalen.
De keuze voor de korte keten brengt uitdagingen met zich mee. Een winkel draaiende houden vraagt tijd, sociale vaardigheden en organisatie. Het is geen extraatje dat je er zomaar bij doet.
Maar de voordelen zijn groot. Ze bepalen zelf hun prijs, hebben rechtstreeks contact met klanten en zien meteen de waardering voor hun werk. In de winkel worden verhalen gedeeld — van geboortes tot verlies — en groeit een gemeenschap.
“Je leert families kennen,” vertelt Delfien. “Mensen komen hier niet alleen voor hun groenten of vlees, maar ook voor het contact. Dat maakt het zo waardevol. Maar het is waar dat je er wel echt voor moet openstaan. Je kan dit niet half doen. Daarvoor komt er te veel bij kijken. Je moet er je ziel inleggen. En dan krijg je er zoveel voor terug!”
"Mensen komen hier niet alleen voor hun groenten of vlees, maar ook voor het contact. Er komt veel bij kijken. Je moet er je ziel inleggen. Maar dan krijg je er zoveel voor terug!"
- Boerin Delfien, De Seizoensschuur
Boerin, ondernemer, moeder
2026 is het jaar van de boerin. We vroegen Delfien daarom naar haar ervaring als vrouw in de landbouwsector. Ze combineert administratie, veldwerk, winkel en gezin — geen kleine opdracht, zeker met twee jonge kinderen.
“Ik moet niet opboksen als vrouw,” zegt ze. “Jeroen en ik zijn complementair. We doen waar we sterk in zijn, en we werken naar hetzelfde doel.”
Toch is ze realistisch over de fysieke belasting. Het werk is zwaar en vraagt veel van lichaam en geest. Een goed team — met flexijobbers, studenten en een beenhouwer — maakt een wereld van verschil. “We zouden dit nooit kunnen zonder de vele helpende handen en zijn zo dankbaar voor het team dat ons omringt. Allemaal samen zijn we de drijvende kracht achter de Seizoenschuur.”
Uitdagingen benoemen, kansen zien
Landbouw is vandaag complexer dan ooit. Klimaatverandering, economische druk, veranderende verwachtingen van consumenten — het zijn reële uitdagingen. Delfien kijkt er met open blik naar. “Het is niet altijd rozengeur en maneschijn,” zegt ze. “Maar we proberen elk jaar te kijken: wat kunnen we verbeteren? Waar kunnen we investeren?”
Ze zou willen pleiten voor meer samenwerking binnen de sector en met de overheid. Niet met de vinger wijzen, maar samen zoeken naar oplossingen.
"Boeren werken elke dag met de natuur mee. Dat is zeker niet altijd evident. Daar mag nog wat meer respect tegenover staan. En ondersteuning."
- Boerin Delfien, De Seizoensschuur
“Ik pleit voor meer begrip, en meer inleving in elkaars context. Boerenbedrijven groeien in een bepaalde context, maken keuzes die ze vaak vele jaren meedragen. Bovendien, boeren werken elke dag met de natuur mee. Dat is zeker niet altijd evident. Daar mag nog wat meer respect tegenover staan. En ondersteuning, vanuit de overheid, om iedereen die wil te helpen met de omslag naar een duurzame manier van produceren, die rekening houdt met de lokale context en kansen. Zoals ik eerder zei, elk boerenbedrijf is uniek.”
een toekomst met wortels
Voor De Seizoenschuur ligt de toekomst in verdere verduurzaming, technologische ondersteuning en het versterken van de band met de gemeenschap. Minder fysieke arbeid waar mogelijk, zonder de essentie te verliezen.
Maar bovenal hoopt Delfien op iets anders: dat haar werk betekenis blijft houden.
“Ik hoop dat mensen later zeggen: daar kon je altijd terecht. Voor kwaliteit, voor een babbel, voor iets dat recht uit de grond kwam.”
- Boerin Delfien, De Seizoensschuur
“Ik hoop dat mensen later zeggen: daar was dat boerinneke van de Seizoenschuur,” glimlacht ze. “Daar kon je altijd terecht. Voor kwaliteit, voor een babbel, voor iets dat recht uit de grond kwam.”
In een wereld die steeds sneller draait, kiest zij bewust voor traag groeien, diep wortelen en dichtbij blijven. En misschien is dat net wat landbouw vandaag nodig heeft: mensen die durven bouwen, stap voor stap, met zorg voor wat was en oog voor wat komt.
Meer weten: website van De Seizoensschuur en van Linked.Farm
* Linked.Farm is een platform dat lokale Korte Keten-initiatieven helpt economisch rendabel te worden. Daarvoor ontwikkelden ze o.a. een digitaal platform waarmee je als boer of producent gemakkelijk rechtstreeks aan consumenten en andere verwerkers verkoopt. We willen het voedselsysteem structureel veranderen om het eerlijker, gezonder en transparanter te maken. Linked.Farm staat achter agro-ecologie en is lid van het netwerk Voedsel Anders.
Linked.Farm leverde dit portret aan. Met portretten uit de agro-ecologische beweging toont Voedsel Anders wat mogelijk is. Je vindt alle portretten hier.
